هر لقمه‌ای که در بارداری می‌خورید، پیامی است که به سلول‌های کوچکِ در حال ساخته شدن می‌رسد.
ژن‌های جنین یک نقشه ثابت نیستند. شیوه خوانده شدن این نقشه تا حد زیادی به محیط درون رحم بستگی دارد. این همان علم اپی‌ژنتیک است:
تغذیه، استرس و سبک زندگی مادر تعیین می‌کند کدام ژن‌ها روشن و کدام خاموش شوند
خود ژن‌ها تغییر نمی‌کنند، اما نحوه عملکردشان تغییر می‌کند
بدن جنین بر اساس آنچه از مادر دریافت می‌کند، برای دنیای پیش رو برنامه‌ریزی می‌شود
قحطی زمستان ۱۹۴۴ هلند: فرزندان مادرانی که در بارداری دچار سوءتغذیه شدند، در بزرگسالی بیشتر با چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی روبه‌رو شدند.
اسید فولیک: کمبود آن در ماه‌های نخست، خطر نقص لوله عصبی را بالا می‌برد.
آهن، ید و امگا۳: کمبود این‌ها بر رشد مغز و سلامت نوزاد اثر می‌گذارد.
انتخاب‌های آگاهانه می‌توانند سلامت فرزند را تا دهه‌ها بعد رقم بزنند:
غذای متنوع و متعادل
مکمل‌های درست و به‌اندازه
پرهیز از زیاده‌روی و کم‌خوری
مراقبت از آرامش روان
هر بدنی نیازهای خاص خودش را دارد. توصیه‌های عمومی و شنیده‌های پراکنده جای مشاوره تخصصی را نمی‌گیرند. مشاور تغذیه کنار شماست تا:
نیاز واقعی بدنتان را بشناسید
نگرانی‌ها را کم کنید
از خرافه‌ها و رژیم‌های نادرست دور بمانید
مشاوره تغذیه، ارزان‌ترین و ماندگارترین هدیه‌ای است که می‌توانید به فرزندتان بدهید.
